伴隨著家居風(fēng)格混搭理念的流行，以及家居元素的日趨多元化，古典與時(shí)尚不再是魚(yú)兒與熊掌不可兼得。
如果搭配得當(dāng)，古典家具還能在家庭的不同空間中體現(xiàn)不同的美感。
頭兩期我們一起學(xué)習(xí)如何將古典家具融入到現(xiàn)代客廳和書(shū)房中，得到了眾多讀者的好評(píng)。
因此，作為連接起居室和廚房、位于一屋中心的餐廳，應(yīng)該如何將紅木家具巧妙地與現(xiàn)代家裝風(fēng)格融合？怎樣在搭配上做到經(jīng)典與時(shí)尚兼而有之？
現(xiàn)在，我們一起學(xué)習(xí)現(xiàn)代餐廳和古典家具。
-古代的餐館用具——
餐館對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)必不可少的空間，度過(guò)在餐廳的時(shí)間，也是家人團(tuán)聚的時(shí)間。
但是在古時(shí)候，家里沒(méi)有專(zhuān)門(mén)用于進(jìn)餐的地方，基本上是兼用。
大廚一般在正廳進(jìn)餐，如果是夫妻，也有在廂房進(jìn)餐的，除了節(jié)日之外，小姐都是在閨房進(jìn)餐；小戶(hù)人家在非正式場(chǎng)合(古代稱(chēng)為柴房、灶屋等)吃飯。
皇上進(jìn)餐也是在辦公場(chǎng)所(如清代皇帝多在養(yǎng)心殿進(jìn)餐)，若有大宴請(qǐng)，可選一個(gè)大廳堂，擺桌凳，共進(jìn)晚餐。
二、宋畫(huà)中的文人宴(資料圖)

因此，在崇尚文學(xué)的古代，與文人墨客“安身立命”的書(shū)齋相比，古人在飯館里花的精力并不多，自然就少了許多，再加上生活方式的古今差異，可供我們借鑒的陳設(shè)既少又沒(méi)有參考性。

因此，通過(guò)對(duì)古典家具與現(xiàn)代餐館如何搭配的研究，可以看出古人的飲食用具的變化，也可以從這一變化中，汲取適用于今天生活方式的各種類(lèi)。
根據(jù)史書(shū)記載，在唐代以前，椅子還沒(méi)有出現(xiàn)，大家都是席地而坐，所以那個(gè)時(shí)候，大多數(shù)人，特別是士大夫以上的階層，實(shí)行分餐制，吃飯的時(shí)候每人面前都有一個(gè)矮幾個(gè)或食人案，幾個(gè)上擺一套餐具和飯菜。
據(jù)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，龍山文化時(shí)期，中國(guó)人吃“小食”，即食小食。
從5世紀(jì)到6世紀(jì)，新式高足坐具和大桌出現(xiàn)以后，人們已經(jīng)基本上拋棄了坐姿，因而也直接影響著飲食方式的改變。以高桌大椅共餐吃飯，已是唐代的習(xí)慣。
許多畫(huà)作為研究提供了可靠的線(xiàn)索，如名畫(huà)《備宴圖》，描繪了巍峨殿宇的側(cè)庭，擺著寬大的桌椅，桌子上擺滿(mǎn)了餐具和食物。
△北宋備宴圖磚雕(展品)
再次看看敦煌《473窟》唐代宴飲壁畫(huà)，上面繪有一涼亭，亭內(nèi)擺著一張長(zhǎng)方食桌，兩側(cè)有高腳條凳，凳上坐著9位規(guī)規(guī)矩矩的男女。食桌上擺滿(mǎn)了大盆小盞，每個(gè)人面前都有一副與之配套的匙筷。那已經(jīng)是大家圍坐在一起的會(huì)食了。
理解了古代餐飲用具的變化，接下來(lái)，我們一起嘗試將古典家具融入現(xiàn)代餐廳，研習(xí)君也就餐廳的陳設(shè)、色調(diào)、裝飾等方面做了分析。
-配桌子的椅子
無(wú)規(guī)，何必成方圓。
在餐廳裝飾中，餐桌是最重要的，各種各樣的桌子承載著不同家庭的故事。桌型一般包括長(zhǎng)桌、方桌、圓桌等。
臺(tái)面作為餐廳中最重要的家具，整體造型要顯得最沉穩(wěn)，裝飾性不能馬虎，要體現(xiàn)精致大氣和端莊。
圖為紐約著名古董商和收藏家安思遠(yuǎn)的餐館。
假如您的餐廳面積不大，甚至只在走道、客廳一角開(kāi)辟了一個(gè)進(jìn)餐區(qū)，可以嘗試用圓桌代替長(zhǎng)方桌，這樣既不占地方，又避免磕碰。此外，圓桌還符合中國(guó)人團(tuán)結(jié)一心、情緒化的思想。
《紅樓夢(mèng)》87版劇照中，寶玉、黛玉、寶釵正圍坐在桌旁。
圖為87版《紅樓夢(mèng)》劇照。
作為漢族特有的傳統(tǒng)家具，方桌從遠(yuǎn)古就一直延續(xù)到現(xiàn)在。方桌椅用途廣泛，古時(shí)候常配置四個(gè)凳子或坐墩。
現(xiàn)代化的家庭餐廳，可配有靠背和軟墊的椅子與方桌相配，既能緩和古典家具的硬朗感，又能增添用餐時(shí)的舒適。
圖為著名歌手蔡國(guó)慶家的餐廳。
經(jīng)典家具點(diǎn)綴現(xiàn)代餐廳的方式，還可以把椅子換成圈椅，配上一張穩(wěn)重的實(shí)木方桌，營(yíng)造實(shí)用大氣的進(jìn)餐空間。
明朝能工巧匠們留下的眾多完美作品中，圈椅可是其中最典型的一種，無(wú)論是舒展而富有彈性的圓弧圈，還是曲波暢流的靠背線(xiàn)，在兼顧舒適的同時(shí)，極具美感。
現(xiàn)代家居空間的圈椅，可謂永不過(guò)時(shí)。
另外，由于方形或圓形椅凳方便移動(dòng)，也可兼做茶幾。
上面我們列舉了幾個(gè)案例，其中一、兩個(gè)桌椅擺放古典家具，那么，桌椅都用古典家具好嗎？
此處，研習(xí)君為大家提供一種搭配思路，若選用醇厚穩(wěn)重的長(zhǎng)方桌或抽屜桌，椅子的選擇上不妨采用氣派挺秀的燈掛椅。
現(xiàn)代餐廳由燈掛椅和抽屜桌組合而成，條狀地毯和暗紅吊燈，沖淡了古典家具的冷冷清清，暖色墻凸顯了家具木紋的光澤。
要注意的是，若要達(dá)到最佳效果，餐廳的燈光和裝飾也不能忽視，這部分內(nèi)容下面我們要重點(diǎn)介紹。
-色彩搭配-
在空間設(shè)計(jì)中，色彩搭配的原則永遠(yuǎn)不會(huì)出錯(cuò)——6:3:1。
也就是說(shuō)，主色空間占60%，配色占30%，點(diǎn)綴色占10%。這種色彩搭配能使空間顯得平穩(wěn)而有節(jié)奏，給人帶來(lái)視覺(jué)上的愉悅感。
這一原理同樣也說(shuō)明了主次還有其他一些概念，設(shè)計(jì)要有主調(diào)，而其它元素以合適的比例成為“配角”。
一般說(shuō)來(lái)，紅木家具色彩比較深，與之搭配的就是素雅的墻面。
所以，如果想在家里放幾件古典家具，那么墻面的顏色最好選擇白色或淺色，這樣既不會(huì)讓整個(gè)空間顯得壓抑，又不會(huì)失穩(wěn)重莊重。
另外，再配上紅色或黃色的靠墊、坐墊就能烘托居室氣氛，這樣也能更好地表現(xiàn)古典家具的內(nèi)涵。
-裝飾搭配-
中國(guó)古典家具大多在重要部位或局部位置采用雕、刻、嵌、鑲、描等工藝手段。
為了與這類(lèi)風(fēng)格相統(tǒng)一，可選用有動(dòng)植物圖案、吉祥圖案等圖案的桌布或墻壁裝飾畫(huà)。除了襯托出古典家具的簡(jiǎn)約大氣外，還有低調(diào)的奢華。
桌邊柜的物品布置，如清式家具，適于擺放人物畫(huà)、楷書(shū)等；如明式家具，適于擺放宋元工筆花鳥(niǎo)畫(huà)或山水畫(huà)，字以行草為佳。
較深的木餐桌，則可鋪上濃濃的色條，餐具會(huì)更為華麗。
經(jīng)典家具多色沉悶，配以強(qiáng)烈的色彩裝飾，如金色、暗綠、正紅色、深藍(lán)、紫色，有助于減少居室的沉悶。
最好放一些雅致的室內(nèi)植物，不僅能養(yǎng)眼，還能揉出中式家具的張力。
-搭配地毯-
現(xiàn)代家居中地毯使用得越來(lái)越廣泛，選用古典家具作裝飾，地毯能中和家具與地板的冰冷生硬感。
深色調(diào)的家具和白色的墻面之間，地毯形成了視覺(jué)過(guò)渡，讓環(huán)境更舒適，同時(shí)也保護(hù)了昂貴的古典家具。
那怎樣挑選合適的地毯呢？
就家具材料而言，深色家具如紫檀、紅酸枝等可配新疆毯和藏毯；
淺色調(diào)家具如梨木，可配寧夏毯或北京毯。
款式簡(jiǎn)單自然，線(xiàn)條流暢的明式家具，可搭配淡雅類(lèi)地毯，如萬(wàn)字紋、拐龍紋、錦紋、壽字紋等頗具禪意的圖案地毯。
外形繁復(fù)，重雕琢的清式家具，可以搭配雍雅的，紋飾繁瑣的類(lèi)地毯，如獅紋、蝙蝠、云紋等熱烈圖案地毯，突顯紅木家具的富貴氣息。
根據(jù)家俱的顏色，如果餐桌上的餐椅的顏色相同，那么地毯也可以選擇同一種色系的，如果桌椅的顏色不同，可以選擇餐桌的顏色，或與餐椅搭配。
假如覺(jué)得餐桌椅的顏色不適合搭配類(lèi)似顏色的地毯，可以選擇墻面的顏色作為地毯色，但是地毯的顏色必須要深于墻面的顏色。
選餐邊柜—
邊柜碗碟是放在餐廳空空處或餐桌一邊有收納功能的儲(chǔ)物柜，可放置碗碟、酒類(lèi)、飲料類(lèi)，以及可臨時(shí)放湯和菜肴用，還可放置客人包小件物品。
如家庭室內(nèi)面積較大，選用餐邊柜需大體積多功能，可選用方角柜或圓角柜，柜子的層板上可放置書(shū)籍、畫(huà)冊(cè)、裝飾品及精美餐具。
假如家庭面積有限，餐邊柜在其上也可以換成陰暗的柜子或者造型精美的平頭。